오모가리 복어

Jinmuk Ceratique

오모가리 福어

복어는 '1인용 뚝배기'로서

밥 또는 국을 조리하고

담기에 적당하며

달걀찜을 하시기에 좋아요.

오모가리는 하이라이트 /가스레인지 / 

전자레인지 / 오븐 사용이 가능해요

<인덕션에서는 사용할수 없어요>

----------  SIZE ----------

가장 큰 지름 16cm

손잡이 포함 19.5cm

뚜껑 포함 높이 18cm

뚜껑 미포함 높이 13cm

뚜껑, 뚜껑의 손잡이,

몸체, 몸체의 손잡이~

표면의 질감과 손잡이 질감,

모양과 형태가 

관전 포인트지요.

뚜껑은 역동감을 주기 위해서

부드러운 각을 내며

깎아 주었어요.

뚜껑의 손잡이는 

아래쪽으로 내려갈 수록

좁아지기 때문에

안정감 있게 들어 올릴 수 있어요.

두꺼운 실리콘 장갑을 끼고도

쉽게 들어 올리실 수 있어요.

진묵이 뚜껑 표면 위에

"생동감과 운동감"을 주기 위해서

의도적으로 강하게 깎아 주었다고 해요.

뚜껑을 뒤집어서 놓으면

바닥에 흔들리지 않고

잘 서기 때문에

밥상에서 딩굴거리지 않아서 좋아요.

기능성을 꼼꼼하게 챙겼지요.

뚜껑의 손잡이는

달팽이 모양을 하고 있으며

만다라 문양을 응용해서

아름답고 정교하게 만들었어요.

뚜껑은 심미적인 측면에서

공을 많이 들였지만

기능적인 부분을 가장 중요하게

여겼어요.

펄펄 끓는 뚝배기는

아주 뜨겁겠지요.

뚜꺼운 장갑을 끼고

잡기 편하게 모양을 깎았기에

안정감 있게 잡고 드실 수 있어요.

● T I P ●

'복어'에는 

3/4 cup = 180 ml 의 쌀과

동량의 물을 넣고

밥을 지으실 수 있고

불 조절만 잘 하시면

물이 바깥으로 넘치지 않게 

하실 수 있어요.

강불에 올리시고 '보글보글' 끓는 소리가 나는 순간 약불로 줄이시면 되어요.

제가 말씀드린 1cup = 240ml로서

서양의 기준이며

2/3 cup 

= 

'전기밥솥 사면 들어있는

플라스틱 컵 하나' 분량과

일치하옵니다.

 오모가리는 열전도성이 

다른 뚝배기에 비해서 아주 좋기에

빨리 끓기 시작해요.

따끈한 누룽지를 긁어먹는

즐거움이 남아 꿀맛 맞지유~

● 담 음 새●

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맨 먼저 할일!  福어 관리하는 방법

 1. 쌀 또는 밀가루 넣고 끓여주세요

쌀 또는 밀가루 1숟가락 + 냄비의 80%의 양의 물을넣고 

센 불에 5~6분 정도 되면 끓기 시작해요. 

<강추!! 밀가루보다 쌀이 더 효과적이지요> 

2. 중불에서 10분더 끓여주세요 

<밀가루는 넘칠수 있으니 지켜봐주세요.> 

3. 식혀주세요 

물이 바글바글 끓어오르면 불을 끄고 다시 식혀주세요

4. 식었으면 수세미로 닦고 건조 시켜 주세요.

 ※ 주의 : 뜨거운채로 찬물에 넣지마세요 냉파로 깨질수 있어요